冰風暴之亂!高市衛生局採檢147件冰品 結果檢驗中

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18日高雄市長陳其邁下令稽查高雄市內各冰品店。(高市衛生局提供/楊舒婷高雄傳真)

高市17日爆出有民衆吃了知名冰店「欣豐冰店」的冰品及綠豆湯後,集體食物中毒,根據衛生局調查,共有44人送醫,因此18日高雄市長陳其邁下令稽查高雄市內各冰品店。20日衛生局表示,經過2日的稽查,共採驗了147件冰品,而稽查結果仍在檢驗中。

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衛生局表示,自18日立即啓動爲期一週的擴大冰品稽查專案,截至19日總計稽查抽驗市售冰品及配料共66件、20日稽查抽驗約81件,針對食安致病微生物進行檢驗分析,並依據既定食安衛生標準嚴格把關。

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衛生局說明,微生物超標原因爲因環境清消不確實、濾水器濾心未定期更換、容器具皿清潔不佳,食材保存不當、病媒管理不良、操作人員健康風險等所造成。若檢出微生物超標,將依違反食品安全衛生管理法第17條規定立即責令業者限期改正;屆期未有效改善者,按同法第48條第8款規定,處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局呼籲,食品業者應落實衛生自主管理,從業人員應保持良好衛生習慣,並落實作業場所、設備、盛裝容器具、原材料貯存等衛生管理,重視食品製程與確保品質。

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